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シェフ・マブロが秋のメニューに変わりました2015-10-19(Mon)

街を歩いているとどこからか金木犀の香りに気づく季節になったというのに
今年は残念ながらお預けです。

桜やアジサイ、金木犀といった日本の季節を感じさせてくれるステキなものに
人生であと何回会えるのかしら・・・・と数え始めたマダムです。

今年は仕事の事情で日本への帰国が遅れてしまいますが久しぶりの紅葉を堪能できるのではと
今からワクワクです。


誕生日でした。
こう見えて大変照れ屋のワタクシは、
なるべく誕生日などの自分が主役になる舞台を避ける方で(はいはい、わかってます。そう見えないって💧)。

今までは、なので敢えてひっそりと(?)旅行に出たりしていたわけですが。

今年は珍しくホノルルにいたために、サプライズありーの、プレゼントありーの、
バースデーケーキありーの、と盛大にお祝いしていただきました。

バースデー・クルーズに出ました。

想定内のドラマチックなサンセット。
さすがハワイ。
裏切りません。
涙出たー。
IMG_6939.jpg

朝からシャンパンからワインから、何本開けたかわかりません。
朝9時に出発のクルーズ。
サプライズで友人たちがそれぞれ日本とサンフランシスコから駆けつけてくれました。
まったくの想定外な登場に驚愕。
IMG_7004.jpg

想定外その2
なんとサンノゼから娘がこれもサプライズで登場。
あ〜もうお母さん号泣。
IMG_6934.jpg
キャプテン・ブルースを始め友人や弊社スタッフたちに見事にしてやられました(笑)



誕生日の翌日は、ホノルルで一番お気に入りのレストラン、
Chef Mavroへ。
秋のメニューに変わったばかりのシェフ・マブロは本当にハワイを満喫するのにぴったりの地産地消ばかり。
あの米国内で最も予約のとれないレストラン、
ナパは「フレンチランドリー」のシェフだったジョナサン・リーが2週間前にエグゼクティブシェフに就任、
メニューにもっと広がりができる予感が。

IMG_6979.jpg
ハワイ秋の味覚、最初の一皿はスミダ農場産クレソンのブーケを
自家製あっさりマヨネーズとともに。
ひとたらししてあるのは絶品のお醤油。
お皿をなめてしまいそうに(笑)

4品コースにはその日の鮮魚の一皿と
IMG_6981.jpg

最高級バークシャーポークのロースが。
IMG_6985.jpg

そしてコレのために来ました、ってほど楽しみなマラサダ、マブロスタイル。
普通のマラサダは手のひらサイズ、
シェフ、マブロのそれは直径4cmの一口サイズでレディーのお口にぴったり。
ブリオッシュのタネで作るから中モッチモチ、外カリッカリ。
言わずもがな絶品。
添えられたサイコロより小さいライムのジュレがお口をさっぱりしてくれます。
あー、幸せ!
ハワイに来たらこれはぜひ体験していただきたいお味です。
IMG_6986.jpg

ワイキキからはちょっと遠いシェフ・マブロには
弊社ドライバーがタンタラスの夜景とともにお連れしています。

シェフ・マブロとタンタラス夜景
お問い合わせは弊社予約課まで
☎︎808.922.2343
yoyaku@tengokunoumi.com

<<おまけの一枚>>
皆様ハロウィーンのコスチュームはお決まりですか?
こんな写真をピンタレストで発見!
あまりの可愛さに思わずリ・ピンしちゃいました。
IMG_7002.jpg


皆様の誕生日とハロウィーンが一生の思い出に残るものになりますように・・・・!

Comments(10) | Trackback(0) | グルメ

Comment

このコメントは管理人のみ閲覧できます

2015-10-19 17:12 | | [ 編集]

AKIKOさんっ!お誕生日おめでとうございます!お嬢さんも来てくれるなんて、何よりのプレゼントですね。この日ばかりはビーガンもお休みかなっ?(笑)

2015-10-22 10:57 | URL | izumi.w [ 編集]

最高に充実したお誕生日!
素敵です。 すばらしい~~!!

あ、タンタラスの夜景まだみたことないや。。。

2015-10-22 12:25 | URL | JOECOOL [ 編集]

明子さん、お誕生日おめでとうございます!
本当に素晴らしい家族ですね。うらやましいですw
シェフ・マブロの料理は芸術ですね。

2015-10-22 13:43 | URL | Ryo [ 編集]

大切な人達に囲まれてのサプライズバースデークルーズ!
Akikoさんの人生の扉はまだまだどんどん広がっていますね。素敵なご家族とスタッフの皆さまにも乾杯!

2015-10-22 21:36 | URL | Junzo [ 編集]

izumi.wさん🎵
ありがとうございます。

ご推察の通りまさにビーガンお休みでした(笑)

ホノルルの名店すし小野寺さんから板前さんが船上で握ってくれました。
出来立てのすしはさすがに美味しかったです!

2015-10-24 03:41 | URL | akiko [ 編集]

JOEさん🎵
ありがとうございます。
充実してました。
朝シャンに始まり、素面の時間皆無の1日でした💧

ハワイブログ界の重鎮がタンタラス見たことないんですね、、、(笑)
昼なら自分で行っても安全ですよ^^

2015-10-24 03:45 | URL | akiko [ 編集]

RYOさん🎵
ありがとうございます。

まじ、驚きました。

キャプテンと友人と娘とスタッフ、みんなグルになって(笑)

マブロ、レベルアップしてますよ〜〜!

2015-10-24 03:48 | URL | akiko [ 編集]

JUNZOさん🎵
本当に!

私の人生どこまで行くのって思っちゃいます。
毎日がピークです。

ありがとうございます。
乾杯!

2015-10-24 03:51 | URL | akiko [ 編集]

オォォ〜!
お久しぶりです!!
元気出してね。
いつかまたハワイでお会いしましょう^^

2015-10-27 11:52 | URL | AKIKO [ 編集]

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