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カウアイの蜂蜜2007-08-20(Mon)

IMG_8438.jpg


日曜日の「メイド・イン・ハワイフェスティバル」
ですんごくオイシイ蜂蜜に出会いました。

カウアイ島からやってきた『Eleele』(えれえれ)
と呼ばれる
コーヒーの花からとられた蜜だけで作られた
100%コーヒーの花のハニーです。

テイストしてみると
ほのかにコーヒーの馥郁とした香りが感じられ
とってもハワイっぽい。

ネイティブハワイアンのトリオファミリーが家族経営している小さなビジネスで
大量生産できないけれど
養蜂からボトリングまで一家ですべてまかないます。
(一番したの写真がオーナー婦人のカワイハオ・トリオさん)

日本どころかオアフ島でも未発売のこのグルメハニーは
メールオーダーかテレフォンオーダーで手に入れるしかありませんが
(ウェブサイトもない!!)
ガッツかけて手に入れる価値のあるお味です.

ガーデンアイランドハニー
Garden Island Honey
4444 Hokualele Road POB 51
Anahola, Hawaii 96703
Phone 808-822-7045
fax 808-823-6110
cell 808-651-6122


IMG_8435.jpg IMG_8436.jpg


 

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